Триколірний смачний салат на свято гості з’їли повністю

Обновлено: 13/05/2025 Автор: Svetlana

Салати часто приїдаються навіть дуже смачні, а на свято хочеться щось новеньке, не дуже калорійне. Пропоную вашій увазі рецепт простого салату всього з 5 інгредієнтів. Для осені саме те, а ось під Новий рік і 8 березня ціна на смачний салат буде кусатися через свіжий болгарський перець, але на свято можна собі дозволити. Гості з’їдять весь салат і ще рецепт проситимуть.

Інгредієнти

Як було сказано вище, для салату знадобиться всього 5 інгредієнтів:

• куряче філе 1 шт;
• мариновані гриби 300 гр;
• один болгарський червоний перець;
• пучок петрушки;
• одна цибулина.

Болгарський перець візьміть м’ясистий. Якщо перець маленький, то 2 штуки буде в самий раз. Перець рутунда не підійде.

Петрушка має бути звичайна, не кучерява. Петрушки беріть побільше. Вона надає смаку та пікантності страві.

Підійдуть білі гриби або печериці. На свято краще взяти білі мариновані гриби, на щодень – печериці. Від вибору грибів смак не псується. Салат буде смачний у будь-якому разі.

Рецепт смачного салату на свято покроково

Час приготування – 1,5 години разом із відварюванням м’яса. Спочатку потрібно приготувати інгредієнти.

Крок №1 – Готуємо курку

Куряче філе відваріть. Не зливайте воду, нехай вистигає курка у воді 20 хвилин мінімум. Так курка не буде сухою. Потім витягніть філе з води до повного охолодження.

Крок №2 – Нарізка

Курку поріжте кубиками завширшки 1 сантиметр. Болгарський перець наріжте тим самим методом. Петрушку нашаткуйте так, щоб було видно листочки, а не дрібну зелену стружку. Дрібні гриби розріжте на 4 частини. Намагайтеся нарізку всіх продуктів робити однаковою за розміром, так страва матиме естетичніший вигляд.

Крок №3 – Заправка

Заправити салат можна двома способами: майонезом або оливковою олією. Мені з майонезом смачніший святковий салат, а з оливковою олією має ошатний, барвистіший вигляд. Якщо заправляєте оливковою олією, то можете додати гірчицю в зернах. Гірчиця робить смак гострішим, на любителя. Перемішайте все разом. Салат виходить триколірний.

Смачний салат на свято готовий. Він легкий і свіжий. Салат йде на ура і вистачає на 12 осіб за святковим столом. Вихід готової страви приблизно 1,5-1,7 літра залежно від величини курячого філе та болгарського перцю. З’їдається на відміну від інших закусок повністю. Може бути самостійною стравою.

Калорійність інгредієнтів салату на 100 грамів

• Відварене куряче філе – 153 ккал.
• Болгарський перець -25 ккал.
• Мариновані гриби – 30 ккал.
• Петрушка -35 ккал.
• Цибуля – 40 ккал.
• Майонез – 500 калорій у середньому, якщо брати не дуже легкий, але й не найжирніший.

Калорійність салату заправленого майонезом – 200 кілокалорій у 100 грамах. Якщо використовувати оливкову олію, то калорійність знижується не на багато. Тож любительки стрункої фігури нехай не тішать себе ілюзіями. На день народження або Новий рік можна розслабиться і скуштувати святковий салат.

Можна їсти тим, хто хворий на гастрит. Якщо є панкреатит, то від вживання цієї закуски краще відмовитися.

Багато років готую триколірний салат. Він не новий, але подобається і домочадцям, і гостям. У мене гості з’їдають страву з 5 інгредієнтів повністю на свято. Готувати легко, швидко і просто. Приємного апетиту.